Jean-Jacques Rousseau
Ayant séjourné à Vevey en 1730, Jean-Jacques Rousseau, d'après ses dires, s'est épris d'un amour pour cette ville qui l'a suivi dans tous ses voyages. Le célèbre écrivain avait un attrait tout particulier pour la cuisine, il chérissait les produits locaux et de saison notamment les fruits et légumes, mais surtout les herbes aromatiques. De cet amour sincère pour la nature et les plante est né son plat favori, l'omelette au cerfeuil, que vous retrouverez au menu du restaurant sous le nom de plat signature Rousseau. Il insistait aussi sur l'importance d'un bon vin, et appréciait particulièrement le Châteauneuf-du-pape, encore une fois à la carte du restaurant. "Rousseau n'était pas un gourmand, mais un sensuel. Le parfum des mets pour lui primordial." Voilà une phrase qui reflète bien son appréciation pour la cuisine et que vous pourrez ressentir dans nos plats parfumés et gourmands.
La table de 300 ans :
Directement a l'entrée du restaurant vous trouverez une table en bois vieille de 300 ans! Mais alors qu'est-ce que cette table a de si spéciale? Jean-Jacques Rousseau lui-même y a mangé tout simplement. En effet, au centre de cette table vous trouverez une inscription sur une plaque dorée attestant que cette table est celle qui a été utilisé par l'écrivain lors de son passage à Vevey. Vous aurez donc la chance de manger le repas fétiche de Jean-Jacques Rousseau, accompagné, comme il le recommandait, par une bouteille de Châteauneuf-du-pape, et tout ça, à la même table que lui.
